Mot du président

Bon appétit, Bessaha ,.......

Cher(e)s ami(e)s.

Depuis mon coup de foudre pour notre vallée de l'Ourika, j'ai toujours œuvré selon mes moyens et en y consacrant du temps et de l'énergie à son développement. Quand je prononce ce mot je pense bien entendu au développement humain à travers des projets structurants.

Mon épouse, nos administrateurs et moi avons commencé par l'ouverture du groupe Scolaire Toussna ( www.toussna.com ) en 2012 permettant à nos enfants de réussir leur scolarité jusqu’à la troisième année de collège sans quitter leur terre, ni leur famille. Nous voyons aujourd’hui des familles revenir vers l'Ourika grâce à ce projet.

Dans une dimension  spirituelle, ma famille a voulu également  marqué son attachement aux valeurs de l’Islam avec la création d’une magnifique mosquée, aux murs de Pierres de taille, bien sur, à la disposition de la population.

Nous tenions à ajouter une dimension  familiale et ludique à notre projet. Et aujourd'hui nous vous présentons LA MURAILLE DE L'OURIKA, un véritable café restaurant dédié à nos familles. Vous vous régalerez de nos spécialités de cuisine locale, tajines, grillades, pain Tafernout   etc ... toujours proposées dans un esprit de cuisine de partage (grand tajine, grande théière ...) Mais aussi des spécialités plus internationales pour le plaisir de tous (une excellente pizza, des pâtes fraîches, des crêpes etc.)

Votre famille entière y trouvera son plaisir dans une ambiance sécurisée, culturelle et traditionnelle. Nous réservons un accueil tout particulier aux Petits Chevaliers et Princesses avec un menu enfant distractif et varié.

Nous avons favorisé dans notre choix de matières premières issues de l'agriculture de la vallée, soigneusement sélectionnées dans la plus grande rigueur de qualité. Nos plats sont tous disponibles sur place, en terrasse ombragée et rafraîchie avec une vue magnifique sur notre belle campagne. Aussi notre salle est à votre disposition, confortable et climatisée. Vous pouvez également emporter nos spécialités pour vos pique-niques.

Toujours dans notre souci du développement humain de notre région, la majorité de nos employés sont originaires de l'Ourika. Ils vous accueilleront avec professionnalisme et surtout avec leurs sourires légendaires.

Bon appétit, Bessaha ,.......